Flammkuchen mit Datteln - ein schnelles für die ganze Familie

Zutaten

230g Mehl

30g Olivenöl

120g Wasser

1/2 TL Salz

Belag

1 Becher Creme Fraiche oder Sauerrahm

Kräutersalz

Datteln entsteint

Schinken/Rohschinken/Speck

1 Zwiebel

Kräutersalz

Zubereitung Teig:

1. Mehl, Öl, Wasser und Salz in den Mixtopf geben und 1 Minute kneten lassen.

2. Den Teig 15 Minuten rasten lassen und auf einem Stein oder Blech hauchdünn ausrollen.

Belag:

1. Creme Fraiche oder Sauerrahm auf den Teig streichen und etwas Kräutersalz drübergeben.

2. Zwiebel dünn drüberhacheln und Schinken in Stückchen draufgeben.

3. Datteln in kleine Stücke schneiden und drübergeben.

Zubereitung im Rohr:

1. Flammkuchen ins vorgewärmte Backrohr bei 240 Grad 15 Minuten backen.